Food Nutrition & Hygiene Notes PDF
अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और खाद्य जनित बीमारियों को रोकने के लिए खाद्य पोषण और स्वच्छता आवश्यक घटक हैं। हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन की सुरक्षा और पोषण मूल्य सुनिश्चित करने के लिए उचित पोषण और स्वच्छता प्रथाओं के महत्व को समझना महत्वपूर्ण है।
विभिन्न प्रकार के फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा से युक्त एक संतुलित और पौष्टिक आहार शरीर को इष्टतम कार्य करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। यह समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है, पोषक तत्वों की कमी को रोकने में मदद करता है और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करता है।
अच्छी खाद्य स्वच्छता (food nutrition and hygiene in Hindi) का अभ्यास करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। भोजन को संभालने से पहले हाथों को अच्छी तरह से धोना, साफ सतहों और बर्तनों को बनाए रखना और कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को अलग-अलग करना क्रॉस-संदूषण और हानिकारक बैक्टीरिया के प्रसार को रोकने में मदद करता है। उचित खाना पकाने और भंडारण तापमान, साथ ही खाद्य लेबल को पढ़ना और समझना, खाद्य सुरक्षा में योगदान देता है।
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